ГИДРОТЕРМИЧЕСКОЕ СОКРАЩЕНИЕ КОЛЛАГЕНОВЫХ ВОЛОКОН КАК МЕТОД ИССЛЕДОВАНИЯ ИХ СТРУКТУРЫ
Л. В. Кухарева
Институт цитологии РАН, Санкт-Петербург;
электронный адрес: kochka-0734@mail.ru
Гидротермическое сокращение коллагенового волокна - резкое уменьшение его длины при нагревании в воде - является фазовым переходом первого
рода, аналогичным плавлению. Теория зависимости напряжение-температура для плавления ориентированных полимерных систем под нагрузкой была
развита Джи (Gee, 1947) и Флори (Flory, 1956); Флори была выведена равновесная зависимость напряжение-температура, при условии что расплавленный
полимер является идеальным каучуком. Нами был предложен экспериментальный метод количественного исследования этого процесса, включающий в
себя определение равновесных критических параметров перехода (критического напряжения и критической температуры), и исследовано влияние
различных факторов на эти параметры. Необходимым условием определения критических параметров является предварительное дубление волокна.
Было показано, что критическое напряжение гидротермического сокращения коллагенового волокна является важной количественной характеристикой,
позволяющей судить о степени сохранности коллагеновой структуры и о степени ориентации молекул коллагена в волокне. Величину критического
напряжения использовали для характеристики состояния структуры коллагена в различных системах: волокнах из кожи ископаемых экземпляров мамонта,
из бычьих шкур, подвергнутых различным обработкам, и в различных искусственных коллагеновых волокнах. Температура начала гидротермического
сокращения дубленого коллагена (так называемая температура сваривания) хотя и не является равновесной величиной, традиционно используется для
характеристики степени дубления образцов кожи и иных коллагеновых структур; было показано, что она зависит также от наличия на нативных коллагеновых
волокнах неколлагеновои оболочки.
Ключевые слова: коллагеновые волокна, сухожилия крысиного хвоста, гидротермическое сокращение, зависимость
напряжение-температура, равновесное плавление, критические параметры, критическое напряжение
Back
Contents
Main
